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Scallops in da house

13. January 2011
Immer wenn ich nicht weiß was ich essen will, gibt es bei uns meistens Risotto. 

Ich liebe Risotto und bei dem nassen und kalten Wetter ist es das Beste was man machen kann. Als Grundlage habe ich dieses Rezept hier verwendet. Allerdings habe ich es ein kleines bisschen verändert. Ich hatte im Haus leider keinen Fenchel, anstatt die Brühe selber zu machen habe ich eine aus dem Glas genommen und statt Meeresfrüchte kamen bei mir nur Jakobsmuscheln drauf. Ich hoffe die Bilder gefallen euch genauso gut wie es uns geschmeckt hat.

When I don’t have a clue what I’m in the mood for I always make a risotto. I love risotto and in this cold and wet weather it’s so incredibly comforting. Tonight I used this recipe. I modified the recipe a bit because I had no fennel, instead of making the broth myself I used a premade one and instead of seafood I just added some scallops. That was my take on Jamies recipe. I hope you enjoy the photos as much as I enjoyed the food.
Alles wird klein geschnitten und dann in Olivenöl angedünstet.
cutting everything into small pices and frying in olive oil.
Dann den Reis dazu
now add some risotto rice
Et voilà!!!
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4 Comments

  • Reply Anonymous Friday January 14th, 2011 at 10:13 PM

    wow die bilder sind wirklich sehr gut geworden und das essen sieht sehr lecker aus :)! welche kamera benutzt du?

  • Reply Katja Saturday January 15th, 2011 at 10:18 AM

    Olja, du hast nicht zufällig dieses Rezept schon auf Deutsch übersetzt? Sieht sehr lecker aus, aber ich bin mir nicht sicher ob ich das gut übersetzt bekomme.

  • Reply olga Saturday January 15th, 2011 at 01:25 PM

    @Anonym: Danke und das war auch sehr lecker!!! Ich habe die Bilder mit der Canon EOS 500D gemacht.

    @Katja: ich habe das Rezept leider nicht übersetzt aber das gibt es auch schon in Deutsch, es ist aus dem Jamie Oliver Kochbuch "Genial italienisch", wenn du magst kann ich dir aber auch das Rezept per Mail schicken, dann einfach eine Mail an mich 😀

  • Reply Katja Saturday January 15th, 2011 at 07:03 PM

    Habe dir eine E-Mail geschickt 😉

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